La Mejor comida callejera del mundo: dónde
encontrarla y cómo prepararla
V. V. A. A. 641 Mej
És un llibre de viatges, és un llibre de cuina i és una guia molt pràctica i curiosa perquè, en les properes vacances o escapades,
ens atrevirem, per fi, a provar
i reconèixer el menjar de carrer
i, alhora, més
popular de
països exòtics
i capitals europees com Lisboa o Madrid. A través del menjar és com millor es coneix un país i les seves gents i, si aquest menjar és a més la que es pren de peu, barrejant-se entre els paisans del lloc, doncs millor que millor.
Els autors d'aquest
llibre són els
escriptors
habituals
de les fantàstiques
guies de viatges
Lonely Planet, amb una introducció de Tom Parker Bowles (conegut
escriptor
gastronòmic
britànic i fill de Camila Parker Bowles).
Takoyaki japoneses, arancinos de Sicília,
hot dogs novaiorquesos, falafel,
gyros, chivito... Han provat absolutament tots aquests àpats i, d'Espanya destaquen els xurros, dels
quals asseguren
que són
l'esmorzar i remei infalible contra la ressaca després d'una nit de festa.
A més d'aquest viatge culinari pel planeta dels sabors del carrer, el llibre inclou 100 receptes (20 són
dolços i la resta salades) autèntiques amb instruccions molt clares i senzilles i un glossari d'ingredients exòtics amb alternatives fàcils de trobar,
perquè surtin
com en el seu lloc d'origen. Atreveix-te a provar i a cuinar.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada